De toekomst van akkerbouw: risico's en kansen

Marktontwikkelingen kort uitgelegd 

De productie van aardappelen in Noordwest-Europa groeit, het areaal is zo’n 8% groter geworden. China exporteert meer frietproducten, terwijl de afzet in Europa juist afvlakt. Daardoor blijft er aardappeloogst over die als veevoer eindigt in plaats van op het bord, dat drukt de prijs. 

Dit klinkt somber, maar het gaat om korte-termijnschommelingen. Het weer kan volgend jaar anders zijn, ook China kan zijn teelt weer aanpassen. We zitten met de aardappelen nog steeds in een vrije markt, wel met slechts enkele grote afnemers. Je ziet dat ook deze afnemers hun beperkingen hebben en afhankelijk zijn van het weer. Hetzelfde weer waar we gelukkig als gehele maatschappij maar beperkte invloed op hebben. 

Jouw invloed op prijsvorming

De prijs kun je niet volledig sturen, maar je hebt wél keuzes. Aardappelcontracten bieden maar beperkte marge. De vraag is: wanneer stap je in? Veel telers kijken naar elkaar, dat zag je afgelopen jaar aan de uitbreiding van het areaal. Maar kuddegedrag werkt ook andersom: de aanplant kan weer dalen. Je kunt proberen anticyclisch te werken: bij hoge prijsverwachtingen grotere volumes contracteren, bij lage verwachtingen juist kleinere volumes. Dat vraagt lef en timing.

Directe invloed op teelt en bodem 

Op de teelt heb je veel directe invloed. Alertheid en het juiste moment van poten, gewasbescherming, rooien en leveren maken groot verschil. Ook de resultaten tussen bedrijven verschillen daardoor flink. 

De bodem is je kapitaal: investeren in groenbemesters, vaste mest, kilveren, drainage of druppelbevloeiing betaalt zich terug. Machines zijn belangrijk, maar je grond is nog waardevoller. Investeer dus niet alleen in de aankoop, maar ook in onderhoud en verbetering.

Houd je liquiditeit in de gaten 

De prijsvorming voor aardappelen is op dit moment minder gunstig. Dat vraagt om extra aandacht voor je liquiditeit. Wacht niet af, kijk vooruit en zoek op tijd naar oplossingen. Een dalende markt biedt vaak weinig meevallers.

Blijf positief en alert 

Ondanks de uitdagingen staan de gewassen in Nederland er over het algemeen goed bij (op enkele gebieden na). Voor sommige teelten, zoals uien, zijn de prijsverwachtingen zelfs prima. Er is dus zeker hoop en toekomst voor de Nederlandse akkerbouw.

Meer weten? 

aaff is graag overal van betekenis. Ben je benieuwd hoe je jouw strategie kunt aanpassen aan de huidige ontwikkelingen in de aardappelmarkt en akkerbouw? aaff heeft meerdere erkende bedrijfsadviseurs in huis die een passend advies voor je kunnen opstellen. Neem hiervoor contact op met één van onze adviseurs.