Footprint brengt discussie én richting in de glastuinbouw

Ondernemers die overtuigend verduurzamen

De eerste wereld bestaat uit ondernemers die overtuigd zijn van het belang van duurzaamheid. Tijdens het Horti Footprint Event was dat duidelijk merkbaar. Er werd gesproken over ambities, dilemma’s en vervolgstappen. Tegelijkertijd hoorde ik ook het gevoel van zoeken. Ondernemers die al onderweg zijn, maar nog zoeken hoe ze hun footprint concreet en werkbaar kunnen inzetten.

Tegelijkertijd gebeurt er ook veel moois in de sector. Bedrijven die stappen zetten naar 100% groen geteeld en ondernemers die zich verbinden aan het manifest ‘De eerste duurzame generatie’. Initiatieven die laten zien dat innovatie, duurzaamheid én winstgevendheid hand in hand kunnen gaan.

Focus op kostprijs

Daar tegenover staat een tweede wereld: de ondernemer die vooral bezig is met zijn product. In een informeel gesprek met een teler kwam het onderwerp footprint ter sprake. Zijn reactie was terughoudend. Zijn focus ligt op kwaliteit, teelt en afzet. Duurzaamheid is voor hem geen doel op zich, maar moet terugkomen in de kostprijs. Anders is het gewoonweg niet interessant.

Strategische keuze of extra belasting?

Dat verschil merk je direct. Gesprekken kunnen schuren. Wat voor de één een strategische keuze is, voelt voor de ander als een extra belasting: tijdrovend, kostbaar, risicovol en nog niet altijd duidelijk. Terwijl de opbrengst niet altijd direct zichtbaar is. Als adviseur is het dan belangrijk om te blijven luisteren en verbinden.

Toch is er beweging. Subsidies rond energie zorgen voor interesse, al ligt het tempo lager dan tijdens de energiecrisis. In 2022 en 2023 zette de sector in korte tijd grote stappen, bijvoorbeeld met de overstap naar full LED-belichting. Dat ging vooral om energie besparen en kosten beheersen. De urgentie is er nog steeds, maar de weg ernaartoe is minder duidelijk. Daardoor verloopt de ontwikkeling geleidelijker en is die voor iedereen minder eenduidig.

Duurzaamheid als onderdeel van bedrijfsstrategie

Bij aaff hebben we de wijsheid dus ook niet in pacht. Wat we wel steeds opnieuw zien: inzicht helpt. Duurzaamheid is geen los thema, maar onderdeel van de bedrijfsstrategie. Het begint met een eenvoudige vraag: waar sta je en waar wil je naartoe? Daarbij gaat het al lang niet meer alleen om energie of CO₂, maar om je hele bedrijf. Van teelt en gewasbeschermingsmiddelen tot water en logistiek.

De brug tussen twee werelden

Dat vraagt om een bredere blik. Het gaat niet alleen om teelt of kostprijs, maar om het geheel. Waar zit je kracht? Waar liggen risico’s? En welke keuzes horen daarbij? Soms betekent dat een stap terug. Niet altijd prettig, maar wel nodig.

Werken met een footprint vraagt in het begin om extra inzet. Het kost tijd en geld. Maar het geeft ook rust. Je maakt zichtbaar waar je staat en wat een logische vervolgstap is.

Daar ligt de brug tussen die twee werelden: tussen overtuiging en praktijk. Niet door iedereen te overtuigen, maar door inzicht te bieden. Het helpt bij het maken van keuzes.

Dat is de kern: een ondernemer die staat voor zijn product én werkt aan een toekomstbestendig bedrijf, in zijn eigen tempo.

Meer weten?

aaff is graag overal van betekenis. Wil jij ook aan de slag met je footprint of je bedrijfsplan? Of wil je graag de volgende stap in het verduurzamingsproces? Neem contact op met onze adviseurs duurzaamheid. Zij adviseren je graag.

*Dit artikel is eerder verschenen in KAS Magazine.